Questionnaire 1: pour les usagers de la cantine (consommateurs)

À quelle fréquence mangez-vous à la cantine ?

• Tous les jours  Réponse sélectionnée
• 3 fois par semaine  Réponse sélectionnée
• 1 fois par semaine  Réponse sélectionnée
• 1 fois par mois  Réponse sélectionnée
• moins souvent  Réponse sélectionnée

Sur une échelle de 1 à 10, notez la qualité gustative (goût) des éléments suivants (1 étant très insatisfaisant et 10 étant très satisfaisant)

Sur une échelle de 1 à 10, notez la qualité des produits utilisés dans la confection des plats. (1 étant très insatisfaisant et 10 étant très satisfaisant)

Sur une échelle de 1 à 10, notez la quantité des repas (1 étant très insatisfaisant et 10 étant très satisfaisant)

Sur une échelle de 1 à 10, notez la variété des plats proposés. (1 étant très peu varié et 10 étant très varié)

Consommez-vous des fruits et légumes ?

Dans la journée, mangez-vous d'autres produits que ceux proposés à la cantine ?

Concernant votre régime alimentaire, êtes-vous ?

• Omnivore  Réponse sélectionnée
• Flexitarien  Réponse sélectionnée
• Végétarien  Réponse sélectionnée
• Végan  Réponse sélectionnée
• Omnivore, mais sans porc  Réponse sélectionnée

Etes-vous satisfait(e) de la variété des options alimentaires disponibles à la cantine ? (de 1 les options ne sont pas satisfaisantes et pas assez nombreuses à 10 les options sont très satisfaisantes et nombreuses)

• 1  Réponse sélectionnée
• 2  Réponse sélectionnée
• 3  Réponse sélectionnée
• 4  Réponse sélectionnée
• 5  Réponse sélectionnée
• 6  Réponse sélectionnée
• 7  Réponse sélectionnée
• 8  Réponse sélectionnée
• 9  Réponse sélectionnée
• 10  Réponse sélectionnée

Concernant le repas végétarien hebdomadaire, quelle note donneriez -vous au plat ? (1 je n'apprécie pas du tout, 10 j'apprécie beaucoup ce plat)

• 1  Réponse sélectionnée
• 2  Réponse sélectionnée
• 3  Réponse sélectionnée
• 4  Réponse sélectionnée
• 5  Réponse sélectionnée
• 6  Réponse sélectionnée
• 7  Réponse sélectionnée
• 8  Réponse sélectionnée
• 9  Réponse sélectionnée
• 10  Réponse sélectionnée

Pourquoi avez-vous donné cette note ?

• Je trouve que ça ne met pas en valeur la cuisine végétarienne.  Réponse sélectionnée
• J'aimerais manger de la cuisine végétarienne autre que celle proposée.  Réponse sélectionnée
• Je n'aime pas ne pas manger de viande.  Réponse sélectionnée
• Je ne sais pas  Réponse sélectionnée

Il arrive que vous mangiez des pique-niques préparés par le lycée. Sur échelle de 1 à 10, comment noteriez-vous les pique-nique ? (1 pas du tout satisfait, 10 tout à fait satisfait)

• 1  Réponse sélectionnée
• 2  Réponse sélectionnée
• 3  Réponse sélectionnée
• 4  Réponse sélectionnée
• 5  Réponse sélectionnée
• 6  Réponse sélectionnée
• 7  Réponse sélectionnée
• 8  Réponse sélectionnée
• 9  Réponse sélectionnée
• 10  Réponse sélectionnée

Que proposeriez-vous pour améliorer le pique-nique ?

• Que le lycée confectionne lui-même les sandwich afin d'éviter les produits industriels  Réponse sélectionnée
• Que les élèves achètent et confectionnent eux-mêmes leur pique-nique même si cela prend du temps à organiser  Réponse sélectionnée
• J'aimerais qu'il y ait une option végétarienne  Réponse sélectionnée

Connaissez-vous le prix d'un repas ?

• Oui  Réponse sélectionnée
• Non  Réponse sélectionnée

Savez-vous si le prix varie selon les revenus des responsables légaux ?

• Les prix sont dégressifs selon les revenus des responsables légaux.  Réponse sélectionnée
• Tout le monde paie le même prix.  Réponse sélectionnée

Trouvez-vous qu'il y a beaucoup de gaspillage au self ?

• Un peu  Réponse sélectionnée
• Moyennement  Réponse sélectionnée
• Énormément  Réponse sélectionnée

Que gaspillez-vous le plus?

• Entrée   Réponse sélectionnée
• Plat  Réponse sélectionnée
• Dessert  Réponse sélectionnée
• Pain  Réponse sélectionnée

Êtes-vous sensibles au fait que de nombreux déchets finissent enterrés sous le territoire Ariégeois?

• OUI  Réponse sélectionnée
• NON  Réponse sélectionnée
• Je ne savais pas  Réponse sélectionnée

Savez-vous si les déchets de la cantine sont réutilisés sur notre exploitation ?

• OUI  Réponse sélectionnée
• NON  Réponse sélectionnée

Comprenez-vous l'intérêt de bien séparer les déchets afin de pouvoir les valoriser ?

• OUI  Réponse sélectionnée
• NON  Réponse sélectionnée